重慶航天職業(yè)技術學院酒店管理類專業(yè)介紹
重慶航天職業(yè)技術學院是中國航天科技集團公司主辦，重慶市教委主管的公辦全日制普通高等職業(yè)院校。其前身是西南航天職工大學，始建于1983年4月;1999年7月經教育部批準，轉制為重慶電子職業(yè)技術學院，是重慶市第一所獨立設置的高等職業(yè)技術院校;2008年3月更名為重慶航天職業(yè)技術學院;2013年被重慶市教委、重慶市財政局確立為“重慶市市級示范性高等職業(yè)院校“;2015年被教育部確定為中國人民解放軍定向培養(yǎng)直招士官高校。 在重慶市委、市政府、市教委和中國航天科技集團公司、中國航天科技集團公司第七研究院的關懷和指導下，歷經三十年的辦學實踐，學院以“敢為人先、嚴謹務實”的作風，逐步形成了“開放辦學、科學管理、質量立校、特色強校”的辦學理念，樹立了“勤學、自強、敬業(yè)、創(chuàng)新”的優(yōu)良校風。
酒店管理 (專科類 )
酒店管理(市級特色專業(yè))
培養(yǎng)目標：
培養(yǎng)適應建設、管理、服務等第一線需要的，掌握酒店管理、酒店服務等基本知識，具備酒店各崗位服務技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店及餐飲企業(yè)管理、服務第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運作方式，具備較高服務技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質技能型人才;注重培養(yǎng)學生可持續(xù)發(fā)展的職業(yè)能力。本專業(yè)實行雙證書畢業(yè)制度。
主干課程：
餐飲服務與管理、前廳客房服務與管理、飯店職業(yè)英語、飯店管理概論、茶道與茶藝、康樂服務與管理、酒水與酒吧管理、現代社交禮儀、語言藝術與溝通技巧、酒店專業(yè)技能綜合實訓、畢業(yè)實踐。
就業(yè)方向：
畢業(yè)生可到高星級酒店、高檔餐飲企業(yè)、休閑會所、國際會展中心及相關旅游企事業(yè)單位從事一線接待及管理工作。近三年本專業(yè)就業(yè)率均在98℅以上。與我校有長期訂單培養(yǎng)的企業(yè)有：重慶長都假日酒店、
重慶五洲大酒店、上海紀念舒友餐飲有限公司、重慶福緣閣商貿有限公司。
專業(yè)特色：
1.依托校企深入合作，逐步培養(yǎng)學生的專業(yè)興趣、職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的綜合職業(yè)能力。2.加強校企合作和“產學研”一體化，注重與國內外高端酒店及餐飲連鎖集團的溝通與合作，積極推行“訂單式”人才培養(yǎng)模式。3.建立起了完善的專業(yè)教師繼續(xù)教育機制，擁有一支行業(yè)企業(yè)中層及以上管理經驗要求的專業(yè)教師團隊。4.形成了符合行業(yè)企業(yè)營運規(guī)律的“2+1”彈性模塊化教學模式。5.實訓條件優(yōu)越，市內外多家四星級以上酒店真實實訓環(huán)境，校內有中央財政支持的酒店實訓基地。
(責任編輯：李彩絨)
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