內(nèi)蒙古工業(yè)大學食品科學與工程專業(yè)介紹
內(nèi)蒙古工業(yè)大學坐落在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市，前身是始建于1951年的綏遠省工業(yè)學校，是新中國成立后綏遠省創(chuàng)辦的所培養(yǎng)專門人才的學校，綏遠省政府主席楊植霖曾兼任校長。1958年在清華大學、天津大學等支援下成立內(nèi)蒙古工學院，曾隸屬機械工業(yè)部、農(nóng)業(yè)機械部等，1983年劃歸內(nèi)蒙古自治區(qū)，1993年更名為內(nèi)蒙古工業(yè)大學。學校目前分校本部、金川校區(qū)、準格爾大路校區(qū)、海東校區(qū)四個校區(qū)辦學，占地面積3178畝。
食品科學與工程 (本科類 )
學制：四年
授予學位：工學學士
培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具備化學化工基礎理論知識和食品工程專業(yè)知識，能在食品、精細化工和生物化工等部門從事各類食品的生產(chǎn)、科技開發(fā)、應用研究和經(jīng)營管理等方面的工程技術(shù)人才。
主要課程：有機化學、生物化學、微生物學、無機化學、化工原理、食品化學、食品分析、食品營養(yǎng)學、食品工藝學和食品專業(yè)設備等。
就業(yè)前景：畢業(yè)生掌握食品加工、生產(chǎn)和管理等方面的基本理論、基本知識，掌握食品生產(chǎn)裝置工藝與設備設計方法，具有對食品新資源、新產(chǎn)品、新工藝研究開發(fā)和設計的初步能力。畢業(yè)后能夠在食品、生物制藥和生物化工等部門從事相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、科技開發(fā)、應用研究和經(jīng)營管理等技術(shù)性工作。
(責任編輯：趙華)
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