高二生物:《探討加酶洗衣粉的洗滌效果》
一、基礎知識
3.在本課題中,我們主要探究有關加酶洗衣粉的三個問題:一是普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的 效果有什么不同;二是在什么溫度下使用加酶洗衣粉 最好,三是 的洗衣粉,其洗劑效果有哪些區別。
二、實驗操作
1.探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉對衣物污漬的洗滌效果
(1)實驗遵循的原則:實驗變量為洗滌劑,設計時應遵循 原則、 原則,有效地控制其他變量,如水的用量、污染物的量、所用實驗用布的質地大小、兩種洗衣粉的用量,攪拌及洗滌時間。
(2)實驗過程
①取兩只大燒杯并 ,用量筒分別量500mL蒸餾水放入其中,放入400C的水浴鍋保溫。
②將制好的污染布和洗衣粉(一組為 和 ,另一組為 和 )分別放入兩只燒杯中。
③用玻璃棒同時充分攪拌 時間,一段時間后攪拌可重復進行。
④過相同的時間后觀察洗滌效果,探究加酶洗衣粉使用時的最適溫度。
2.不同種類的酶洗衣粉對同一污漬的洗滌效果
(1)實驗原理:不同種類的加酶洗衣粉所加的酶不同,而酶具有 ,所以對不同污漬的洗滌效果不同。
(2)實驗過程:根據表格設計實驗步驟
編號 污漬
類型 洗滌效果 蛋白酶 脂肪酶 淀粉酶 復合酶 普通洗衣酶 1 雞血 2 牛奶 3 菜油 4 番茄汁 5 墨水 6 染料 【疑難點撥】
1.普通洗衣粉中包含哪些化學成分?
提示:普通洗衣粉中通常包含有:表面活性劑、水軟化劑、堿劑、漂白劑等成分,有的洗衣粉中還含有增白劑、香精和色素,以及填充劑等。
2.在本課題中你打算使用什么方法和標準判斷洗滌效果?
提示:可在洗滌后比較污物的殘留狀況,如:已消失、顏色變淺、面積縮小等,
3.含有蛋白酶的洗衣粉的洗劑效果好,可以用絲綢作為實驗材料嗎?
不能。因為絲綢的主要成分是蛋白質,它會被加酶洗衣粉中的蛋白酶分解,損壞衣物。
【典例解析】
下列不屬于酶制劑的是
A.蛋白酶 B.脂肪酶 C.淀粉酶 D.麥芽糖酶
解析:目前常用的酶制劑有四大類:蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶。其中,應用最廣泛、效果最明顯的是堿性蛋白酶和堿性脂肪酶。堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成可溶性的氨基酸或小分子的肽,使污跡從衣物上脫落。脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶也能分別將大分子的脂肪、淀粉和纖維素水解為小分子物質,使洗衣粉具有更強的去污能力。
(責任編輯:彭海芝)
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