拉薩：從源頭消除食品安全隱患為高考保駕

高考前，市質監局針對轄區內糕點等食品生產企業和小作坊的原輔料采購查驗(索證索票)、生產條件保證、生產全過程質量安全控制、從業人員健康狀況及產品銷售等開展了全面檢查，以便從源頭上消除食品安全隱患，確保高考期間全市食品安全，避免考生發生群體性食物中毒事件。

據市質監局相關部門負責人介紹，根據相關要求，從5月20日至6月2日，市質監局組織了執法人員對轄區內供應學校食品及學校周邊地區的食品生產加工單位進行了一次全面檢查，確保高考期間考生的飲食衛生安全。共檢查學校周邊和人口密集場所的食品生產單位38家(生產企業1家)，出動執法人員98人次、執法車輛48輛次。執法人員根據以往檢查中發現的薄弱環節，有針對性地加大了對部分食品生產加工單位的檢查力度，重點檢查了糕點、酸奶食品生產加工單位，著力從源頭上把好食品安全關。檢查內容包括食品生產加工單位的原料購進、生產工序及經營場所的衛生、產品出廠和從業人員健康狀況、臺賬管理、索證索票等。檢查中執法人員發現，有2家單位計量器具超期未檢，部分單位原輔料索證索票、臺賬采購查驗制度未建立或未完善，2家單位生產條件較差，部分單位食品添加劑使用登記制度不完善，個別單位出現使用過期食品添加劑的情況。

針對發現的問題，執法人員及時將不合格原料和使用不合格原料生產的食品進行銷毀處理，同時下達了5份《責令整改通知書》，要求各單位一定要落實責任，采取措施改善條件，落實索證、索票、出入庫登記等各方面制度，對原輔料的采購，產品加工、制作等各個環節進行嚴密把關。