考生三餐應注意營養平衡
2009-07-09 09:40:58
來源：水母網
煙臺二中營養專家昨天接受記者采訪時表示，考生不易吃得過飽，不要吃得過于油膩，要注意營養平衡。
■三餐：早餐應吃好，切不可空腹。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量。飯后可吃一個西紅柿（或水果），補充足夠的維生素C。午餐是一日中的主餐應該吃飽吃好。考生在經過上午的學習后會略感疲勞，這時可喝一杯酸奶或果汁減輕疲勞。即使是復習到較晚，晚餐也不可吃得過多或吃過于油膩的食物。在飲料上可選用富含多種維生素的新鮮原汁，其他如汽水、冰水等應少飲，以免影響食欲。
■有“特殊功能”的食品可緩解緊張情緒。草莓里的果膠能讓人產生舒適感；檸檬能使人精力充沛，提高接受能力。每天食用半個洋蔥頭可消除過度緊張和焦急情緒。生姜能增加對大腦的供氧，使人的思路開闊。另外，食用紅棗、蓮子、白木耳、牛奶、香蕉等可以減輕壓力，放松考生緊張的情緒。
■考試飲食經驗：藥補不如食補，不要對保健品期望過高，但可適當服用營養補充劑。推薦：果味維C、善存、小施爾康。餐桌上少談學習，在餐桌上盡量避免談及學習，以免考生因心理負擔過重而降低食欲。睡前不要喝咖啡、可樂、濃茶等使人興奮的飲料，可在睡前喝一杯牛奶有助于睡眠。考前不可空腹喝咖啡，否則會使考生感到胃部不適，影響考生發揮。在考試期間，要多喝水、多吃水果蔬菜。做涼拌菜時，調料中應加醋加蒜泥，既可殺毒又能增進食欲。
(責任編輯：王曉冬)
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